Recettes de Cuisines

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Pâte sablée à la crème Alsacienne

ingrédients :

• 250 gr farine

• 125 gr beurre

• 1 jaune d’œuf

• 5 cl de lait

• 70 gr sucre

• 1 pincée de sel

Crème Alsacienne

ingrédients :

• 2 œufs

• 25 cl de crème fraîche

• 100 gr sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

Mise en œuvre :

• Préparer la pâte, beurrer le moule, placer la pâte dans le moule

• Précuisson de la pâte

• Préparation de la crème, placer la crème au frigo pour quelques minutes

• Retirer le moule du four et disposer la garniture, au choix ... Pommes, poires, prunes, etc

• Verser la crème et enfourner

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1 ananas

• 200 grammes de pâte feuilletée

• 3 cuillères de crème ou de yaourt nature

• 100 grammes d’amandes ou de pistaches

• Une poignée de raisins secs

Préparation :

• Enfourne la pâte feuilletée dans le four jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur dorée.

• Applique la crème sur la pâte et ajoute des amandes et des raisins secs.

• Coupe l’ananas en tranches fines et place-les selon ton goût sur la préparation préalablement disposée sur la pâte.

• Mets la tarte au four pendant 10 minutes pour que l’ananas dore.

C’est prêt pour la dégustation !

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